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Capítulo 1
Aula 1: História da etiqueta
Aula 2: Bar típico americano
Aula 3: O setor e diferentes tipos de estabelecimento
Capítulo 2
Aula 4: O empresário como cidadão
Aula 5: O empresário eficiente
Aula 6: Elementos essenciais para a dinâmica de trabalho
Capítulo 3
Aula 7: Diferentes formas de liderar
Aula 8: Como montar seu negócio
Aula 9: Aspectos burocráticos e legais
Capítulo 4
Aula 10: Tipos de bares
Aula 11: Tipos de restaurantes
Aula 12: A eficiência no atendimento
Capítulo 5
Aula 13: Manual do garçom
Aula 14: Organização do trabalho
Aula 15: Tipos de serviços
Capítulo 6
Aula 16: Regras para servir a mesa
Aula 17: Cargos e funções da cozinha
Aula 18: As relações no ambiente de trabalho
Capítulo 7
Aula 19: Melhorando o relacionamento no trabalho
Aula 20: Marketing
Aula 21: Internet como meio de divulgação
Este Curso de Gestão de Bares e Restaurantes, da categoria Gestão e Liderança, apresenta sobre como montar, administrar e divulgar um bar ou restaurante, entender o funcionamento do estabelecimento e como se dá o atendimento ao cliente.
Geralmente quem gosta desse curso gostam também do Curso de Planejamento e Controle de Produção, Marketing na Gestão Empresarial e Gestão Tributária.
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